SAMBAL Bombay Bawal, Berikut Cara Membuatnya
Bawang bombay adalah bahan makanan rendah kalori yang kaya vitamin, mineral dan antioksidan. Satu cangkir irisan bawang bombay kurang lebih mengandung 64 kalori.
Bahan makanan ini juga mengandung 3 gram serat, 7 gram gula, 2 gram protein, dan 15 gram karbohidrat.
Sekitar 10 persen dari kebutuhan harian vitamin B6, vitamin C, dan mangan juga dapat diperoleh dari mengonsumsi bawang bombay. Selain itu, bahan ini juga mengandung magnesium, folat, zat besi, fosfor, kalium, antioksidan kuersetin, sulfur, dan kalsium.
Zat-zat yang terkandung pada bawang bombay menjadikan komoditas ini bermanfaat bagi tubuh.
Sambal Bombay Bawal Desy Wahyuningsih
Bahan-bahan
1/2 kg ikan bawal
8 buah cabai keriting merah
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah kemiri
1 buah tomat
1 buah bawang bombay
Langkah
- Cuci bersih ikan,setelah bersih ungkep dengan garam secukupnya,s etelah beberapa saat goreng garing
- Haluskan bumbu halus kecuali bawang bombay
- Iris bawang bombay
- Tumis bawang bombay hingga harum,masukkan bumbu halus tambahkan sedikit air,beri garam gula dan penyedap secukupnya tes rasa,masukkan ikan,tunggu hingga air mengering.
Semoga Bermanfaat
