SAMBAL Penyet Lele Terasi Daun Kemangi, Cara Membuatnya
Sambal penyet adalah jenis sambal yang dicampurkan dengan hidangan lain seperti ayam atau tempe, lele, ayam dan lainnya tapi uniknya ini adalah ada kemanginya yang bikin seger.
Sambal Penyet Lele Terasi Daun Kemangi
Bahan-bahan
15 cabe rawit
1 tomat ukuran besar
secukupnya terasi
secukupnya garam & gula
secukupnya daun kemangi
1/4 buah jeruk nipis
Langkah
- Goreng cabai & tomat hingga layu
- Angkat & tiriskan sebentar, lalu taruh dalam tempat ulekan. Beri terasi, garam, gula uleg sampai halus, test rasa
- Tambahkan kemangi, uleg kasar, lalu beri perasan jeruk nipis
- Terakhir tata lele goreng, tempe atau tahu di atas sambal lalu penyet
- Sambal siap di santap dengan nasi panas.
- Note: Saat menggoreng cabe, iris sedikit badan cabe atau potong jadi 2, agar cabe tidak meletup letup saat di goreng
Semoga bermanfaat
